Главная Новости

Ветеринарная аптека в Москве

Опубликовано: 24.08.2022

Ветеринарная аптека в Москве

Как проверяется качество мясных и рыбных продуктов?

Сегодня в Москве ветеринарными инспекторами МСХ РК, Комитета ветеринарного контроля и надзора проведено комплексное мероприятие по ликвидации мест торговли некачественной животноводческой продукцией, рекомендую см. источник. Этот рейд был организован для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

В городе Астане 14 объектов внутренней торговли. Специалисты в области ветеринарии аттестованы во всех отечественных торговых точках. Они осуществляют государственный ветеринарный контроль подконтрольных грузов и выдают специальные ветеринарно-сопроводительные документы. Также проводится осмотр животных, контроль сырья и другой продукции. На всех рынках есть ветеринарно-санитарные лаборатории со специальной лицензией на экспертизу продуктов животного происхождения.

С начала года ветеринарными инспекторами по результатам проверки наложено 70 штрафов на сумму 3 млн тенге. Среди них отсутствуют сопроводительные ветеринарные документы, не указано место происхождения, выявлены факты несоблюдения ветеринарно-санитарных требований при перевозке автотранспортом.

С 2015 года по настоящее время изъято и уничтожено 98 тонн мяса птицы, у которой на основании лабораторных исследований диагностирован сальмонеллез. Инспекторы Комитета ветеринарного контроля и надзора изъяли у торговых домов «Нурдаулет», «Алем», «Астаналик базар» более 60 килограммов мяса птицы без документов. Бактерии Listeria monocytogenes и Eseriia coli были обнаружены в 32 666 тоннах говяжьей печени, импортированной из и Германии.

Теперь все внутренние торговые места оснащены специальным компьютерным оборудованием.

Номера горячей линии инспекции написаны в каждой точке внутренней торговли: 32-77-12, 32-75-01.

С 2015 года по настоящее время изъято и уничтожено 98 тонн мяса птицы, у которой на основании лабораторных исследований диагностирован сальмонеллез. Инспекторы Комитета ветеринарного контроля и надзора изъяли у торговых домов «Нурдаулет», «Алем», «Астаналик базар» более 60 килограммов мяса птицы без документов. Бактерии Listeria monocytogenes и Eseriia coli были обнаружены в 32 666 тоннах говяжьей печени, импортированной из и Германии.

в Москве 10 ветеринарных клиник, 5 ветеринарных аптек, 45 складов временного хранения, 6 таможенных складов временного хранения, 6 скотобоен, 14 объектов внутренней торговли, 13 частных лабораторий (на объектах внутренней торговли), 2 государственных лаборатории.. делает.

- На конец 2015 года возбуждено 67 административных дел в отношении физических и юридических лиц. Его общая сумма составляет 2 миллиона 874 тысячи. А за первые 5 месяцев 2016 года показатель удвоился. В частности, на нарушителей закона наложено 70 штрафов на сумму 3 миллиона 170 тысяч тенге. Удвоение суммы штрафа означает усиление контроля. Территориальная инспекция города Астаны следит за всем, будь то конина или свинина. Наша главная цель - обеспечить людей качественной продукцией. Отечественная мясная продукция занимает 70-80 процентов рынка Астаны. Большинство из них привезено в столицу из северных регионов.

Проверку прибывающего из-за рубежа скота будем проводить совместно с сотрудниками УВД г. Астаны. В текущем месяце возбуждено 15 административных дел и наложены штрафы на физических лиц. В частности, на рынке "Шапагат" - 1, на рынке "Асем" - 2, на рынке "Алем" - 3, на рынке "Евразия" - 1, в Москве "Рахмет" - 1, в Москве "Гульжан". - 1, «Бекшанхай» «На торговой точке возбуждено 2 административных дела.

Некоторые граждане приходят без документов ждать ветеринаров. При нахождении на посту останавливаем нелегальных посетителей и проводим разъяснительную работу. Сначала отправляем в лабораторию и ждем результата. В случае отрицательного результата у него есть своя процедура утилизации согласно законодательству.

Талгат, продавец мяса ТЦ "Асем":

- Я торгую мясом КРС на рынке "Асем" уже 3 года. Мясо покупаем в основном в селах Акмолинской области. У меня есть постоянные клиенты. Также отправляем мясо в кафе и банкетные залы.

Бакытгуль Шакарова, ветеринарно-санитарный эксперт ТЦ «Асем»:

- Во-первых, мы проверяем документы ввозимого скота. Затем режем голову. Мы также проверим, нет ли опухоли или травмы на языке. Затем мы смотрим на его горло и сердце. Печень животного должна иметь прямую форму, нормальный цвет и запах.

Если мы сомневаемся в пригодности мяса, мы проведем дополнительные исследования. Определяем, мясо молодых или старых животных, проверяем наличие в нем бактерий. После всего небольшую часть мяса кладем в холодильник на 14 дней. В лаборатории кроме мяса проверяют яйца, чистоту и жирность молока.

Когда говядину впервые привозят к нам, на ней есть квадратная отметка. После того, как весь процесс окончен, делаем на мясе овальную отметку. Это знак "ветеринарно-санитарный осмотр пройден".

Сауле, продавец рыбы торгового центра «Ажар», работает здесь с момента открытия центра. Говорит, что есть большой спрос на такую ​​рыбу, как лосось, скумбрия, эско. Так как эта рыба импортируется из Норвегии, цена немного выше.

Гулзада Мамбина, ветеринарно-санитарный эксперт ТЦ «Ажар»:

- Во-первых, мы проверяем, откуда берется рыба. Затем мы смотрим на их плавники и жабры. После этого проверим внутренние органы. Те, что не пройдут проверку, будут обработаны и утилизированы.

Большая часть рыбы поступает к нам из Коргалжина и Балхаша. Изредка карпа привозят из Атырау. Жители часто отравляются такой рыбой, как сельдь и морской черт.

- Во-первых, мы проверяем документы ввозимого скота. Затем режем голову. Мы также проверим, нет ли опухоли или травмы на языке. Затем мы смотрим на его горло и сердце. Печень животного должна иметь прямую форму, нормальный цвет и запах.




Santa Kapvasovskaya
24.08.2022 в 12:21
Если вы хотите составить собственное меню, мы составили список продуктов, которые являются отличным источником белка. Для удобства использования мы разделили источники белка на растительные и животные.

Все комментарии
rss